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Baño glace fluido para rellenar figuras

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Baño glace fluido para rellenar figuras
Ingredientes
1 clara de huevo o mas
150 gramos de azúcar en polvo cernida
Preparación
Mesclar ambos ingredientes hasta lograr un punto fluido que se reconoce al colocar dos gotas una encima de la otra.
Si se une lenta mente sin agradarse esta en el punto ideal.
Si se une en forma rápida se ajustara el punto con un poquito de azúcar para que no se extienda sin control.
Si no se une se le aumente mas liquido para que tenga una superficie  pareja y lisa.

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