fbpx

El ajo sus beneficios y utilidades.

Spread the love

Beneficios y utilidades del ajo.

En muchos hogares, comer ajo crudo no suele ser una rutina muy agradable. Incluso podemos decir que no se come ajo por varios motivos, entre ellos el mal olor en la boca que deja.

Por otro lado comer ajo crudo deja un sabor no muy bonito. Los niños le corren y algunos adultos no lo prefieren.

¿Qué hace que el ajo sea un alimento bueno para la salud?

Un diente de ajo contiene lo que el cuerpo necesita cada día para estar saludable.

Las vitaminas que contiene el ajo, ayuda al organismo a liberarse tantos problemas de salud.

Ajo, crudo
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 149 kcal 623 kJ
Carbohidratos 33.06 g
 • Azúcares 1.00 g
Grasas 0.5 g
Proteínas 6.36 g
Niacina (vit. B3) 0.7 mg (5%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.596 mg (12%)
Vitamina B6 1.235 mg (95%)
Vitamina C 31.2 mg (52%)
Calcio 181 mg (18%)
Hierro 1.7 mg (14%)
Magnesio 25 mg (7%)
Fósforo 153 mg (22%)
Sodio 17 mg (1%)
Zinc 1.16 mg (12%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Base de datos de nutrientes de USDA.

Vitaminas que contiene el ajo.

Componentes del ajo
Fitoquímicos    Nutrientes
alicina    Calcio
beta-caroteno    Folato
beta-sitosterol    Hierro
ácido cafeico    Magnesio
ácido clorogénico    Manganeso
Diail disulfida    Fósforo
ácido ferúlico    Potasio
geraniol    Selenio
quemferol    Zinc
Linalool    Vitamina B1 (tiamina)
ácido oleanólico    Vitamina B2 (Riboflavina)
ácido P-cumárico    Vitamina B3 (Niacin)
floroglucinol    Vitamina C
ácido fítico
quercetina
Rutina
S-Allyl cisteina
saponina
ácido sinápico
estigmasterol
Aliina
Fuente: Balch p. 97

Remedios naturales con ajos.

En algunos hogares el ajo es muy utilizado como remedio natural, desde luego es un antibiótico innato, esto ayuda a seres humanos como a los animales.

Se ha visto a algunos animalitos, comerse las plantas del ajo, esto aparentemente con la intención de curarse algún mal de salud.

Algunas personas que crían pollos, cuando tienen gripe, le ponen ajo licuado en el agua y esto les ayuda a recuperarse rápidamente.

Si una persona tiene resfriado, puede hervir agua y luego agregar un trozo de jengibre y un diente de ajo, dejar enfriar, endulzar con miel de abeja y agregar unas gotas de limón. Tomar media taza y a dormir un buen rato para recuperar energías, y listo.

También se usa el ajo en vía tópica para combatir las verrugas, además de ser también un eficaz vermífugo por vía oral (perlas de ajo).​ Hay una larga tradición de uso en la medicina herbaria, que ha utilizado el ajo para la ronquera y la tos.​ Los indios cheroqui lo usan como expectorante para la tos y para los caballos.

Resultado de imagen para el ajo

Recomendamos este alimento a ser consumido de una u otra forma, si desea tener un buen estado de salud, le ayudará a prevenir problemas.

Si usted lo ha utilizado como remedio natural, cuentenos como lo ha hecho.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *