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Empanada de algas

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Empanada de algas muy buena receta para problemas de la piel y otros.

Aunque el uso alimenticio de las algas se ha restringido durante muchos años a Oriente, su consumo se va introduciendo poco a poco en Occidente. Hoy en día, las algas se utilizan en los tratamientos de la celulitis y las dietas de adelgazamiento.

INGREDIENTES (para 6 personas)

  • 80 g de algas deshidratadas
  • 3 cebollas pequeñas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 50 g de chorizo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 750 g de harina
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

INDICADO PARA

  • Anorexia
  • Deficiencia de minerales
  • Dietas equilibradas
  • Problemas cutáneos

 

    PREPARACIÓN

    1. Cubrir las algas con agua abundante y dejar en remojo 15 minutos. Cambiar el agua y hervir durante otros 15 minutos.
    2. Cortar las cebollas en juliana, los ajos en láminas y el pimiento en tiras. Sofreírlo todo y añadir las algas, el chorizo y el vino blanco.
    3. Amasar 750 g de harina con agua templada. Estirar la masa, reservando una parte, y colocar la otra en una bandeja.
    4. Poner el sofrito y el huevo duro. Cubrirlo con el resto de la masa. Pintarla con un huevo batido. Poner al horno a 200 °C durante 25 minutos.

      Curiosidades del ajo.

      En la cocina el Ajo es utilizado para condimentar gracias a su potente sabor. Se puede encontrar acompañando carnes, pescados, arroces o sopas entre otros.
      Para beneficiarse al máximo de sus propiedades se recomienda su consumo sin ser cocinado, a ser posible machacado, de esta manera se preservan sus beneficios.

      Vitaminas que contiene.

      -Vitamina A.
      -Vitamina B1.
      -Vitamina B3.
      -Vitamina B6.
      -Vitamina C.
      -Selenio.
      -Calcio.
      -Cobre.
      -Potasio.
      -Fósforo.
      -Hierro.
       

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