Forrado

Forrado

Colocar azúcar cernida en un tazon.

Agregar agua hervida, gaseosa blanca o licor.

Verificar que se forme una emulsion no muy suelta ni muy seca.

Con la ayuda de una brocha cubrir con la emulsion toda la superficie del queque.

Sobre la masa colocar un plástico o mica de tamaño adecuado. Motear con azúcar en polvo, chuño o manteca para que la  masa se deslice mejor estirala.

Estira la masa de acuerdo al queque. Enrolando sobre tubo o rodillo.

Cubrir el queque con la masa estirada.

Emparejar los bordes del queque con la plancha de acrílico.

Recortar cuidadosa mente los exedentes.

Verificar el bordado quede parejo