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Caldo de pata para obtener colágeno

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Caldo de pata de res para recuperar colágeno en el organismo.

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El colágeno es lo que nos permite mover las articulaciones sin dolor, además que es necesario para tener una piel nutrida y que no se envejezca rápido. El colágeno, presente en la piel, huesos, ligamentos, tendones y cartílagos, es un componente fundamental del cuerpo humano: supone aproximadamente un cuarto del total de proteínas.

Es muy común que por el desgaste físico de cada día empecemos a sentir dolores en ciertas articulaciones del cuerpo, esto debido a que la velocidad del organismo para proveer de lo necesario en la recuperación es muy lenta.

Por ello es esencial que usted conozca como ayudar al cuerpo a recuperarse de manera eficaz y así evitar dolores que causen verdaderas molestias en la vida.

Las articulaciones se desgastan en las mujeres más rápido que en los hombres. Las mujeres suelen hacer tareas cotidianas que obligan a buscar una alimentación más saludable, por ejemplo, mojarse las manos en agua fría mientras cocina, los embarazos con una mala alimentación, subir y bajar gradas con zapatos inadecuados, caminar mucho y tener sobrepeso, trabajo constante en un teclado de computadora.

Todo lo ya mencionado desgasta de manera rápida las articulaciones de una mujer, con el tiempo la artrosis y la artritis causan verdaderos problemas. Todo esto se puede evitar de una manera eficaz, una buena alimentación y tomando conciencia de la seriedad del tema.

En los hombres también suele ocurrir, pero es a una edad más avanzada que en el caso de las mujeres. Sin embargo, no se puede pasar por alto estas recomendaciones. Si usted es una madre ya sabe porque a los hijos se les debe obligar a comer bien para evitar problemas de salud que causen mucho dolor.

Alimentos que se deben consumir constantemente para la producción natural de colágeno en el organismo.

  • Gelatina sin sabor y hasta con sabor, que no sea de origen animal.
  • Caldos de patas de pollo.
  • Caldos de garbanzos con patas de res.
  • Frutos cítricos.
  • Ajonjolí, infusiones de este producto ayuda.

Hemos dejado a continuación una receta de caldo de patas con garbanzo que son productos ideales para el objetivo de recuperar el colágeno.

Imprimir receta
Caldo de pata
Cocina Ecuatoriana
Raciones
personas
Ingredientes
Cocina Ecuatoriana
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponga a remojar el garbanzo y el mote por lo menos 12 horas antes
  2. Coloque en una olla de presión la libra de pata bien lavada, junto con la cebolla blanca y el ajo durante dos horas
  3. Pele el garbanzo y sáquele el pitquito al mote, transcurrida la hora, destape la olla, coloque el mote ya limpio y ponga en la cocina nuevamente la olla de presión tapada por una hora más, hasta que se ablande y espese, antes de retirar la olla del fuego, coloque la leche.
  4. Sirva el caldo con cebolla blanca y cilantro picado.

Beneficios del mote.

El mote es un tipo de alimento conocido y utilizado en gran parte del continente americano. Este se obtiene del maíz cocinado en agua, es comercializado cocido en varios centros comerciales, de tal manera que puede ser consumido directamente, en algunos países se lo utiliza en diversos platos gastronomicos.

Tiene varios beneficios para la salud, primero no contiene gluten, segundo es una fuente de energía inigualable por su gran contenido de carbohidratos, además contiene muchas fibras, esto ayuda de manera eficaz en la digestión, mucho más en las personas que sufren de estreñimiento.

Escribe tu comentario y sugerencias, de la misma manera te invitamos a compartir con todos tus contactos este importante tema.


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