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Bizcochuelo borracho

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Bizcochuelo borracho
Raciones
personas
Ingredientes
Bizcocho
Baño
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Ingredientes
Bizcocho
Baño
Instrucciones
Bizcocho
  1. Batir los huevos con el azúcar a punta cinta.
  2. Fuera de la batidora incorporar la harina y polvo de hornear cernidos por 3 veces.
  3. Vaciar un molde y hornear a temperatura moderada (350 ºF - 180 ºC) por 40 minutos. Desmoldar sobre rejilla y enfriar
Almibar
  1. Cocinar el azúcar con el agua y la cáscara de naranja por 5 minutos, contados desde que comience a hervir.
  2. Apagar el fuego y agregar las pasa y el ron. Con esta preparación bañar el bizcocho hincándolo para que se humedezca la masa.
Baño
  1. Mezclar la crema pastelera, el ron y las pasas. Cubrir el bizcochuelo con esta mezcla y mantener en la refrigeradora hasta servir.

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