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Caldo de bagre

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Caldo de bagre
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Instrucciones
  1. En una olla coloque las ocho tazas de agua, la, cabeza y los huesos de pescado, la cebolla blanca, el ajo y el pimiento por 45 minutos; cuele el caldo.
  2. Una vez cernido el caldo agregue un refrito hecho de pimiento, cebolla, tomate, ajo y achiote, añadir la yuca, el verde, dejé hervir por 20 minutos, ponerle el pescado cortado y la yerba buena.

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