fbpx

Ciabatta de maíz

Compartelo con tus amistades
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Imprimir receta
Ciabatta de maíz
Tiempo de preparación 105 minutos
Tiempo de cocción 22 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 105 minutos
Tiempo de cocción 22 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Incorpora en la batidora todos los ingredientes. Mézclalos en primera velocidad durante 4 minutos y en tercera velocidad durante 5 minutos.
  2. Retira la masa, cúbrela con una tela y déjala reposar durante 1 hora sobre una superficie de madera cubierta con harina de maíz.
  3. Llévala a una mesa enharinada y forma una tira de 5 centímetros de ancho. Luego córtala cada 7 centímetros, en rectángulos.
  4. Pasa las piezas sobre harina de maíz. Despúes cúbrelas con una tela y déjalas fermentar durante 1 hora.
  5. Precalienta el horno a 250ºC durante 5 minutos.
  6. Coloca las piezas sobre una bandeja enharinada y hornéalas a 180ºC durante 22 minutos.
  7. Genera vapor dentro del horno al introducir la bandeja.

Compartelo con tus amistades
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *