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Crisinos de sésamo

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Crisinos de sésamo
Tiempo de preparación 80 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 80 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Incorpora en la batidora la harina, el azúcar, la sal, la leche, la levadura, la masa madre y el agua. Mezcla durante 5 minutos en primera velocidad.
  2. Añade la manteca y la vainilla. Continúa mezclando en segunda velocidad durante 3 minutos.
  3. Agrega el sésamo y mezcla durante 30 segundos en primera velocidad.
  4. Retira la masa y llévala a la mesa de trabajo. Corta piezas de 150 gramos y estíralas hasta obtener bastones de 25 centímetros.
  5. Coloca los bastones sobre una bandeja engrasada, cúbrelos con papel flim y déjalos fermentar durante 1 hora.
  6. Precalienta el horno a 200ºC durante 5 minutos.
  7. Hornea los bastones sobre la badeja donde fermentaron a 180ºC durante 12 minutos.

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