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Sopa nutritiva de quinua

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Sopa de quinua (quinoa).

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Sopa de quinua
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Instrucciones
  1. Lavar la quinua hasta que al probarla no tenga el sabor amargo; ponerla a cocinar en una olla con suficiente agua durante una hora hasta que la quinua esté abierta y suave.
  2. Prepare un refrito, a fuego lento, de mantequilla, achiote y cebolla, hasta que estas estén transparentes, añadir la sal y la pimienta.
  3. Licuar, junto con el maní, la leche, la crema de leche y el refrito, una tercera parte de la quinua cocinada y luego mezclar con el resto de la quinua y hervir a fuego lento por 10 minutos o hasta que espese.

Quinoa y sus beneficios.

Si tienes planes de cuidar tu salud por problemas de diabetes, quieres bajar de peso, o tienes problemas de estreñimiento.

La quinua es un producto ideal para incrementarlo en las comidas y aprovechar sus aportes en proteínas.

La quinua posee un bajo índice glucémico, lo que permite ser consumido por personas que sufren de diabetes.

La quinua también ayuda a mejorar el tránsito intestinal ayuda a prevenir o a liberarse del estreñimiento.

Para adelgazar se debe tener en cuenta que es necesario liberar los intestinos de cualquier materia, esto es clave para liberarse de las grasas y otras toxinas.

La quinua contiene grandes cantidades de flavonoides, como la quercetina y kaempferol.

Estos componentes ayudan a liberar toxinas y depuran el organismo, lo que ayuda a mejorar la salud.

 

 


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