Alfajor Gigante

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Alfajor Gigante
Instrucciones
  1. En un tazón vaciar la harina cernida, el bicarbonato y la sal. En el centro poner el huevo, las yemas y el pisco. Forma la masa y amasar hasta que quede lisa y suave, untar con la margarina y dejar reposar por 30 minutos cubierta con una servilleta.
  2. Cortar la masa en 4 partes y estirar cada una en círculos de 3 mm de espesor y 24 cm de diámetro. Colocarlos sobre una lata, hincar con un tenedor y hornear de 8 a 10 minutos hasta que dore.
  3. Cuando esté fríos arma el alfajor capa por capa, rellenando con manjar y pecas, terminar espolvoreando con azúcar en polvo

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