Alfajor gigante

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Alfajor gigante
Cocina Francesa
Raciones
personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. En un tazón vacia la harina cernida, el bicarbonato y la sal. En el centroponer el huevo, las yemas y el pisco. Formar la masa y amasar hasta que quede lisa y suave,untarcon la margarina y dejar reposar por 30 minutos cubiertocon una servilleta.
  2. Corta la masa en 4 partes y estirar cada una en círculos de 3 mm de espeso y 24 cm de diámetro. Colocarlos sobre una lata ,hincar con un tenedor y hordenar de 8 a 10 minutos hasta que dore.
  3. Cuando esté fríos armar el alfajor capa por capa,rellenando con manjarblanco y pecanas , terminar espolvoreando con azúcar en polvo

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