Alfajorcitos con manjar blanco
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Personas
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Ingredientes
- 1 Kilo de harina preparada
- 3 Cucharaditas de polvo de hornear
- 1 Cucharadita de sal
- 1/2 Kilo de manteca
- 3 Cucharadas de azúcar
- 1 Copita De anisado, pisco (ron, aguardiente)
- 12 Cucharadas de leche
- 2 Tazas De manjarblanco ( dulce de leche)
- Azúcar en polvo para decorar
Ingredientes
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Instrucciones
- Cernir la harina dos veces, mezclada con el polvo de hornear y la sal. Agregar la manteca y el azúcar. Mezclar todo con un tenedor hasta que quede granulado, añadir el alisado y la leche, amasar brevemente y dejar reposar.
- Sobre la masa enharinada, con la ayuda de un rodillo, estirar la masa y cortarla en discos pequeños. Acomodarlos en latas limpias y llevarlos al horno (350°F-180°C) hasta que estén cocidos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con manjar blanco. Finalmente, espolvorear los alfares con el azúcar en polvo.