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Alfajorcitos de maicena

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Alfajorcitos de maicena
Cocina Francesa
Raciones
personas
Cocina Francesa
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Instrucciones
  1. Batir en un recipiente la margarina y el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, agregar una a una las yemas, incorporar los ingredientes secos y la ralladura de limón.
  2. Estirar la masa y cortarla en discos pequeños que se acomodarán en latas enmantequilladas y enharinadas . Hornear a temperatura moderada (350ºF-180ºC) sin dorar.
  3. Una vez fríos, rellenar los discos con manjarblanco y rodarlos sobre coco rallado hasta que este se adhiera.

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