Arroz con concha.
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Personas
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Ingredientes
- 50 Conchas con su jugo
- 4 Tazas de arroz
- 1 Cebolla cortada y picada
- 1 Cebolla perla picadas
- 1 Pimiento picado
- 2 Pepas de ajo machacado
- 3 Cucharaditas de achiotes
- 1/4 Cucharaditas de pimienta
- 1/4 Cucharaditas de comino
- 1/4 Cucharaditas de orégano
- sal al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- En una sartén sofreír las cebollas, el pimiento y los ajos con el achiote y una pizca de aceite, condimenté con sal, pimienta, comino y orégano, déjelo cocinar por unos minutos y luego incorpore las conchas con su jugo, muévalas de vez en cuando, no dejen que se cocinen totalmente para que no se pongan duras. Mezcle esta preparación con el arroz cocinado y póngalo a fuego lento hasta servir.