Arroz con concha.

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Arroz con concha.
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Instrucciones
  1. En una sartén sofreír las cebollas, el pimiento y los ajos con el achiote y una pizca de aceite, condimenté con sal, pimienta, comino y orégano, déjelo cocinar por unos minutos y luego incorpore las conchas con su jugo, muévalas de vez en cuando, no dejen que se cocinen totalmente para que no se pongan duras. Mezcle esta preparación con el arroz cocinado y póngalo a fuego lento hasta servir.

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