Arroz con menestra y carne.

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Arroz con menestra y carne.
Instrucciones
  1. Desde el día anterior dejar remojando los frijoles en una bandeja alta con abundante agua . Elabora un refrito con el pimiento, tomate, cebolla, ajo y el aceite con achiote en la olla qué se va a poner a hervir los frijoles, una vez marchitas las especies echar 1 litro de agua tapar y dejar hervir. Aparte lave y escurra bien los frijoles, dejándolos listos para poner a hervir, una vez que rompe el hervor el agua, se ponen los frijoles hasta que se ablande y espese, agregar sal al gusto. Ap aparte lave y escurra bien los frijoles, dejándolos listos para poner a hervir, una vez que rompe el hervor el agua, se ponen los frijoles hasta que se ablande y espese, agregar sal al gusto. Licuar los ingredientes para el aliño. Limpiar la carne y ponerle el aliño preparado, luego asar la.

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