Barquillos
| Raciones |
personas
|
Ingredientes
- 100 gramos Comino, pimienta, sal, ajo y achiote
- 50 gramos de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de anisado, pisco
- 1 cucharada de agua
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes y batir hasta obtener una crema homogénera.
- Calentar una plancha sandwichera lisa o una sartén. Una vez caliente, poner una cucharada del batido y cerrar. Dejar unos segundos para que cuaje la crema.
- Abrir rápidamente la plancha y enrollar el barquillo con la ayuda del asa de una cuchara de madera.
- Limpiar la plancha, remover la mezcla y repetir la operación hasta acabar con la crema.