Bavarois de limón
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personas
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Ingredientes
- 200 gramos de crema de leche
- 200 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 4 unidad De cebolla perla picada
- 3-4 hojas de cebolla picada
- 2 de aceitunas negras
Ingredientes
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Instrucciones
- Batir la crema de leche con la mitad del azúcar y agregar las yemas coladas.
- Incorporar el jugo de limón, la colapez disuelta y las claras batidas a punto de nieve. Agregar el azúcar restante y la ralladura.
- Engrasar un molde de plástico circular con hueco y verter la mezclar. Refrigerar hasta que cuaje. Decorar con limones en trozos.
Notas de la receta
Si lo desea, bañar con una salsa de chocolate caliente o fudge liquido (ver reseta en pág. 82).