Cebiche mixto

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Cebiche mixto
Cocina Ecuatoriana
Keyword ceviche
Raciones
personas
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Instrucciones
  1. Corte en pedazos los mariscos, la corvina hay que curtirla en bastante jugo de limón o cocerla en agua hirviendo
  2. Los mariscos deben ser cocinados al punto exacto para evitar que queden cauchosos. Junte los mariscos dejando para el último el pescado, revuelva con limón y el caldo, rectifique la sal y pimienta.
  3. Si lo desea puede añadir media taza de jugo de naranja y media cucharadita de mostaza

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