Adobe el pescado con sal y pimienta a gusto, enseguida colóquelo en una sartén con aceite caliente hasta que se enfría por ambos lados y se dore bien. En una sartén a fuego lento ponga una cucharada de mantequilla, luego los dientes de ajo, se dora sin dejar de mover y se agrega la salsa roja. Añada los hongos y el camarón, sazone a su gusto y vierte el perejil picado, bañe el pescado con esta salsa.