Costillas con tomate y miel.
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Personas
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Ingredientes
- 4 Libras de costillas de cerdo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla paiteña picada
- 3 Dientes de ajo machacados
- 1/3 de vinagre de frutas
- 1 Frasco pequeño de pasta de tomate
- 4 Cucharadas de miel de abeja
- 1/4 Taza De salsa inglesa
- 1/2 Cucharadita de tomillo
- 1/2 Cucharadita de albahaca
- 1/2 Taza de caldo de carne sal y pimienta al gusto.
Ingredientes
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Instrucciones
- En una sartén ponga el aceite y calientelo a fuego mediano, añada la cebolla y los ajos, vierta el vinagre y cocine por tres minutos. Aparte en una taza mezcle la pasta de tomate, la miel, los condimentos y la salsa inglesa, luego ponga esta salsa en el sartén con los demás ingredientes y cocine durante 12minutos a fuego moderado. Bañe las costillas con la salsa y deje macerar por 15 minutos, luego sazónelas con pimienta y llévalas al horno a 180°C por una hora. Si nota que la salsa empieza a pegarse al molde agregue un poco de agua tibia o caldo de res.
Notas de la receta