Crema de chocho.

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Instrucciones
  1. Ponga al fuego moderado la harina y la miga de pan a fuego moderado, agregue la mantequilla y mezcle bien. Licué la leche con el tomate, los chochos sal, pimienta y nuez moscada. Ponga a cocinar hasta que hierva, añada la harina sin dejar de batir, hasta que vuelva a hervir, incorpore el queso desmenuzado hasta que se disuelva, verifique la sal. Los chochos no deben estar amargos antes de licuar.

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