Crema de mellocos
| Raciones |
Personas
|
Ingredientes
- 1 Taza de mellocos cocinados
- 1 Litro de leche
- 1 tomate
- 1/2 Pan molido
- 1/2 Queso
- 2 Cucharadas de harina de trigo
- Nuez moscada
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- Ponga a tostar a fuego lento la harina con el pan molido durante cuatro minutos, mézclelo con la mantequilla. Licué la leche con los mellocos cocinados, el tomate pelado, la sal, la pimienta y la nuez moscada, ponga a hervir y agregue la harina, mueva constantemente, finalmente incorpore el queso desmenuzado. Se sirve con papas fritas y perejil finamente picado.