Pan de queso
| Tiempo de preparación | 230 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 100 gramos De caldo de camarón
- 20 gramos de sal
- 20 gramos cubitos de pan frito
- 250 ml de agua
- 200 ml De camarón
- 1 huevo
- 250 gramos de aceite
Ingredientes
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Instrucciones
- Incorpora en la batidora todos los ingredientes, salvo el queso. Mézclalos durante 5 minutos en primera velocidad y durante 6 minutos en segunda velocidad.
- Retira la masa y colócala sobre una superficie de madera. Cúbrela con tela y déjala fermentar durante 5 minutos.
- Corta piezas de 50 gramos.Llévalas a la mesa de trabajo y forma bolas amasando con las dos manos.
- Colócalas sobre una bandeja engrasada y déjalas fermentar durante 3 horas o hasta que doblen su tamaño.
- Precalienta el horno a 180ºC durante 5 minutos.
- Decora cada pieza con el queso y luego hornéalas a la misma temperatura, durante 15 minutos, sobre la bandeja donde fermentaron.