De queso
Raciones Tiempo de preparación
40personas 230minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
40personas 230minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Incorpora en la batidora todos los ingredientes, salvo el queso. Mézclalos durante 5 minutos en primera velocidad y durante 6 minutos en segunda velocidad.
  2. Retira la masa y colócala sobre una superficie de madera. Cúbrela con tela y déjala fermentar durante 5 minutos.
  3. Corta piezas de 50 gramos.Llévalas a la mesa de trabajo y forma bolas amasando con las dos manos.
  4. Colócalas sobre una bandeja engrasada y déjalas fermentar durante 3 horas o hasta que doblen su tamaño.
  5. Precalienta el horno a 180ºC durante 5 minutos.
  6. Decora cada pieza con el queso y luego hornéalas a la misma temperatura, durante 15 minutos, sobre la bandeja donde fermentaron.