Ensalada de coliflor
Raciones
4 personas
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Instrucciones
  1. Corte la coliflor en ramilletes y póngala a cocinar en una olla con agua, agregue la leche, sal y nuez moscada.
  2. Añada las alverjas, zanahorias y cocine hasta que todo esté suave, deje enfriar en el mismo liquido y luego escurra.
  3. En una fuente ponga lo cocinado y escurrido, agregue la cebolla rallada, perejil, mayonesa, yogur, vinagre, azúcar, sal y pimienta mezcle bien.