Ensalada de pollo
| Cocina | Ecuatoriana |
| Keyword | recetas ecuatorianas |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1 pollo
- 1/2 taza de apio picado
- 1 taza de aceitunas picadas
- 1 taza de alverjitas
- 3 libras de papas
- 2 huevos duros
- 1 manzana picada
- 1 taza de mayonesa
- aliño y sal
Ingredientes
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Instrucciones
- En una olla cocine el pollo con aliño y sal, quítale el hueso y pellejo, pique la masa de pollo en pedacitos.
- Aparte corte las papas en cuadritos y cocínelas. Cocine las alverjitas.
- Mezcla el pollo con las papas, alverjitas y demás ingredientes, revuelva bien.
- Se adorna el plato con rodajas de huevo duro.