Ensalada rusa
| Cocina | Ecuatoriana |
| Keyword | recetas ecuatorianas |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 2 libras de papas
- 2 zanahorias
- 1 taza de alverjas
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 de lechuga picada a la juliana
- de jugo de limón
- 1 cucharadita de perejil picado
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- Lave y pele las papas y las zanahorias, córtelas al cubo y cocínelas al vapor por 20 minutos.
- Aparte cocine las alverjas hasta que estén suaves.
- Mezcla las papas, zanahorias, alverjas, cocinadas con la mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Se decora con rodajas de huevo duro y perejil picado.