Cocine el pollo en cacerola, quítele los huesos y el pellejo, y cortelo en trozos.
En una fuente ponga el pollo cocinado y cortado añada el apio, las almendras picadas, los pepinillos, las aceitunas picadas, el queso crema, el vinagre y las mazanas picadas previamente bañadas en jugo de limón, mezcle bien.
Adorne con huevos duros cortados en rodajas y sirvala bien fría.
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