Ensalada verde con atún
| Cocina | Ecuatoriana |
| Keyword | recetas ecuatorianas |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1 libra de verduras
- 1 libra de papas
- 1 zanahoria
- 250 gramos de atún en lata
- 1/2 libra de cebolla
- 2 huevos duros
- 1/2 libra de fréjol tierno
- 1 tomate
- 2 limones
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Poner a cocinar la verduras, dejar hervir por 8 minutos y poner las zanahorias, luego las papas y por ultimo el fréjol tierno; cuando todo este suave, sacar a escurrir.
- Aparte curta las cebollas con los limones y la sal.
- En una bandeja, ponga todos los ingredientes cocinados, agregue la cebolla curtida, el tomate picado en el atún, mezclar bien.
- Se adorna con huevo duro cortado en rodajas