Llapingachos
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Personas
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Ingredientes
- 4 Libras De papa
- 2 huevos
- 1/2 Queso
- 2 Cucharaditas de mantequilla
ACOMPAÑAMIENTO
Ingredientes
ACOMPAÑAMIENTO
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Instrucciones
- Pele y cocinen las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, escúrralas y haga puré, agregue la mantequilla y queso desmenuzado. Haga tortillas pequeñas y deje reposar durante 15 minutos. Freír en poco aceite, poniendo por cucharadas cada vez que la sartén esté seca. Se sirve sobre una hoja de lechuga, con salsa de maní, chorizos y huevos fritos.