Locro de papas y choclo

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Locro de papas y choclo
Instrucciones
  1. En un recipiente sofría cebolla con mantequilla, cuando la cebolla se vea marchita, añada una pizca de achiote, el choclo, la zanahoria, y tres tazas de agua, deje cocinar durante 15min. Luego agregue las papas, el queso y los huevos partidos, antes de sacar la olla del fuego, añada la leche. Sírvala bien caliente.

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