Lomo de ternera

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Lomo de ternera
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Instrucciones
  1. Ponga. Precalentar el lomo a 190ºC. En una sartén caliente vierta el aceite y a fuego alto ponga la carne, dórela por todos los lados y después pásela a una fuente. Condimenté la ternera con sal y pimienta, unte la parte superior del lomo con la mantequilla y hornee por 20 minutos por cada libra. Una ves cocida, retírela del molde y manténgala caliente ; ponga el jugo de carne a cocinar por 3 minutos con la cebolla, el apio y todos los condimentos para que de esta manera se incorpore los ingredientes. Vierta el vino a la mezcla de verduras y cocine 5min a fuego alto, agregue el caldo de pollo y deje q empiece a hervir. Disuelva la maicena con agua fría cuele y ponga sobre las verduras. En una bandeja ponga el lomo y vierta sobre la salsa .

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