Motepillo
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Personas
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Ingredientes
- 2 Libras de mote cocinado
- 1/2 Queso
- 4 Huevos batidos
- 2 Ramas de cebolla blanca picada.
- 5 Cucharadas de mantequilla
- 2 Cucharadas De achiote
- sal al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- En una olla sofría la cebolla con achote, condimente con sal, agregue los motes cocinados, el queso desmenuzado, la mantequilla y los huevos batidos, mezcle bien y cocine por ocho minutos. Sirva lo caliente, acompañado de maduros fritos y rodajas de aguacate.