Pastel de papa con carne
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Personas
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Ingredientes
- 1 1/2 Libra de carne molida
- 2 Libras de papas
- 1 Taza de leche
- 2 Huevos duros picados en cubos
- 1 Clara de huevo
- 1 Cucharadita de mantequilla
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimiento picado en cubos
- 10 Aceitunas verdes cortadas por la mitad y sin pepa
- 1 Diente de ajo
- 2 Hojas de laurel
- 3 Cucharaditas de aceite
- sal y pimienta al gusto
Ingredientes
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Instrucciones
- En una sartén ponga a fuego medio el aceite, la cebolla, el ajo y el pimiento, sofría hasta que estén ligeramente dorados. Añada la carne, cuando está pierda su color rojo, añada el laurel, la pimienta y la sal. Deje cocinar cinco minutos, Revolviendo de vez en cuando. Pele y corte en cubo las papas, cocínelas a fuego medio en agua con sal, hasta que estén blandas, escúrralas y con la mantequilla comience a mojar la papa con un tenedor, agregue lentamente la leche hasta obtener una consistencia cremosa. A la carne ya preparada, agregue la aceituna y los huevos en un molde coloque la mezcla de carne formando una capa gruesa encima de esto ponga el puré de papas. Ponga el molde al horno precalentado a 180 °C por 30 minutos.