fbpx

Rejillas

Imprimir receta
Rejillas
Tiempo de preparación 200 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 200 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Incorpora en la batidora todos los ingredientes, salvo la mantequilla. Mezcla durante 4 minutos en primera velocidad.
  2. Añade la mantequilla y continúa mezclando en segundo velocidad durante 4 minutos o hasta obtener gluten.
  3. Retira la masa y colócala sobre una superficie de madera. Cúbrela con una tela y déjala fermentar durante 30 minutos.
  4. Corta piezas de 400 gramos. Divide cada una en tres partes iguales y forma una trenza.
  5. Cúbrela con tela y déjala fermentar durante 1 hora más.
  6. Precalienta el horno a 200ºC durante 5 minutos.
  7. Hornea la trenza sobre una bandeja engrasada a 180ºC durante 18 minutos.
  8. Genera vapor dentro del horno al introducir la bandeja.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *