Seco de chivo
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Personas
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Ingredientes
- 2 Libras de carne de chivo
- 2 Cebollas coloradas
- 3 Pimientos
- 2 tomates grandes
- 3 Naranjillas o cervezas
- 1 Cucharaditas de ajo
- 1 Cucharaditas De hierbita picada
- Sal, pimienta, comino
- Ají peruano
Ingredientes
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Instrucciones
- Lavar bien la carne de chivo, aliñarla con ajo, sal, pimienta y comino. Licuar las cebollas, pimiento, tomate con la cerveza o naranjilla. En una olla poner la carne aliñada con los ingredientes licuados y tape la olla durante 20 minutos, cuando la carne esté suave, añada la hierbita y retire la olla del fuego.