Sopa de plátano verde

Beneficios del plátano o verde en la dieta de las personas

El plátano verde y no hablamos del banano, es un producto muy nutritivo. Es consumido en muchas partes del mundo en diferentes formas. Podemos mencionar algunas de ellas como por ejemplo:

• Patacones.
• Tortillas
• Empanadas.
• Bolones fritos o hervidos
• Corviches
• Chifles
• Coladas
• Menestras

Estos son solo unos cuantos estilos de prepararlos, sin embargo usted podría mencionar muchos más. Sin embargo lo interesante en esto es que a pesar de sus diferentes estilos es un producto que no cansa y que aporta con muchas propiedades nutritivas para la salud del ser humano.

Propiedades nutritivas del plátano

Nutricionalmente puede aportar con fibra, minerales y vitaminas que permiten controlar la glucemia por su almidón, además que disminuye el colesterol en la sangre.

También podemos decir que contienen gran cantidad de almidón resistente que ayuda a reducir el riesgo de diabetes, desde luego siempre y cuando no se consuma con tanta grasa. Como los fritos.

No hay que olvidar la gran cantidad de fibra que es ideal para las personas estreñidas y que permite una fácil evacuación de las heces que se quedan en los intestinos.

Hay que aclarar que contiene potasio y por ello si alguna persona sufre de niveles de potasio alto en la sangre, o problemas de los riñones, debe hablar con su nutricionista o con el médico de turno para que le mencione si puede consumir plátanos y que cantidad y la manera segura de prepararlos.

Son muy ricos en vitamina B6, lo que ayuda en la formación de la hemoglobina y controla el azúcar en la sangre.